しゃくしゃく食感♪菊芋と大豆の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋は皮をむき8ミリくらいの輪切りにする。
   大豆水煮、片栗粉と一緒にビニール袋に入れて口を閉じ、全体にまんべんなく粉が付くように振る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を敷いて、1を炒める。
   火が通ったら一度皿に取り出して油をきっておく。

3. 3

   フライパンの油をきれいに拭き取り◎を入れる。
   強火にかけブクブクと泡立ったら2を戻し、焦げに注意しながら煮絡める。汁気がなくなったら完成。