カリッカリ！フライパンで揚げない大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは乱切りにして水にさらし、アク抜きする。
   キッチンペーパーなどで水気を拭き取っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて、重ならないように1を並べる。
   蓋をして中火にかける。

3. 3

   バチバチと音がしてきたら弱火にし、7～8分。
   蓋をはずして全体に火が通っていることを確認したら、砂糖（全体にまぶすように）→はちみつを加え、また蓋をする。

4. 4

   砂糖が溶けたら全体を混ぜて馴染ませる。
   火を強めて、周りがカリッとなったら完成。