レンコンの「辛しめんたい」焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむき、８mm～1cm幅に切って、変色防止のため、さっと水にさらします。

2. 2

   辛しめんたいふりかけは、お水を数滴たらしてしめらせます。
   （サラサラのままだと次の作業がしにくいので）

3. 3

   レンコンの穴に、２をぬすり付けます。

4. 4

   穴より外にはみ出ると、焼いた時にふりかけが焦げやすいので注意です！

5. 5

   小麦粉を両面にふりかけます。

6. 6

   オリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。中火。

7. 7

   さっと焼いたらひっくり返して

8. 8

   火を弱めて、中まで火を通します。

9. 9

   できあがり！

10. 10

    こんがりしたやき焼きいろ色がつくの付くのもおいしそう！
    
    （しかし、ふりかけは、焦げやすいので注意です）

11. 11

    お弁当のおかずにも入れてみました！