便利な簡単常備菜　牛の時雨煮（しぐれ煮） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は1mmの厚みにスライスしたものを、千切りにしておく。
   
   お肉は、1枚1枚ばらしておく。あまりきちんと広げなくても良いが、折り重なり固まっていれば開きほぐしておくと良い。

2. 2

   鍋に調味料と生姜を入れて煮立たせ、牛肉を少しずつ加えていく。
   
   煮汁の温度が下がりすぎないように、肉は少しずつ入れる。

3. 3

   時々混ぜながら、３－４分中火で煮込む。

4. 4

   冷まして、密封出来る保存容器に入れて、冷蔵庫保存。
   
   冷蔵庫で5～7日程度保存可。