冷凍シーフードミックスで作ったカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調理の6時間ほど前に、冷凍庫からシーフードミックスを取り出し、冷蔵庫に移しておきます。

2. 2

   タマネギとニンジンは輪切りにし、ジャガイモは一口サイズに切ります。

3. 3

   油を引いて熱した鍋に、タマネギを入れて炒めます。
   透き通ってきたら、半解凍状態のシーフードミックスを入れて油を全体に回すように炒めます。

4. 4

   ニンジンとジャガイモを入れてザックリと混ぜたら、水を入れて蓋をします。
   沸騰するまで中火で熱します。

5. 5

   沸騰してきたらアクを取り、弱火で15分ほど煮込みます。

6. 6

   ニンジンが柔らかくなったことを確認し、火を止め、ルウとガラムマサラを入れて溶かします。
   ゆっくり混ぜながら、再沸騰させたら出来上がり。