ご飯にも！お酒にも！自家製イカの塩辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは胴体の中に手を入れて、ハラワタを引き抜く。

2. 2

   ゲソ部分を切り落とす（別のお料理に使って下さい）
   ハラワタについているイカスミ部分を取り除く。
   ※スミの袋をつまんでひっぱれば、簡単に取れます。

3. 3

   綺麗な瓶にハラワタ部分を入れ、好みの大きさの短冊切りにしたイカの胴体部分を加える。
   塩を加えて瓶の蓋をし、振って全体を混ぜればできあがり。