簡単ヘルシー大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、角が鋭くなるような細長い乱切りにします。（出来上がり写真を参考に）
   しばらく水にさらします。

2. 2

   フライパンに油大さじ3をしき、その上に砂糖大さじ3を振り入れます。
   ※まだ火にかけません

3. 3

   ①のさつまいもの水気を切り、②のフライパンの上に重ならないように並べます。
   ※いもで砂糖・油をのばしていきましょう。

4. 4

   フライパンのフタをして火をつけます。（中火やや強め）グツグツしてちょっとこげ色がついたらひっくり返します。

5. 5

   サツマイモの中まで火が通ったら、火を止めフライパンのタレを絡めながらお皿に盛り付けます。
   ※絡めたところが冷めるとパリッとしますよ

6. 6

   最後にごま塩を振りかけて出来上がり。
   ※塩分はごま塩の塩のみですので、ゴマではなくごま塩で