材料（1人分）
- ジャガイモ
- １個
- 揚げ油
- 適量
- 塩、青海苔、コンソメなどお好みの調味料
- 適量
作り方
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- 1
- じゃがいもの皮をむき、スライサーなどで薄く切る。（できるだけ薄いほうがカリパリッと揚がります）
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- 2
- じゃがいもの水分をキッチンペーパーなどでよくふき取ってから、１６０度の油でじっくり揚げる
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- 3
- 少し焦げ目がつくくらいにあげると、市販のポテチのように、カリッとなります。
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- 4
- 熱いうちに、塩や青海苔、コンソメなどお好みの味つけをしてください
きっかけ
家で手軽にポテトチップスをつくって、自分好みに味付けしたかったので。