優しい甘さと素朴な味わいのプラムケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プルーンを刻み、洋酒と紅茶に浸しておく。

2. 2

   バターを柔らかくし、砂糖とハチミツを加えてクリーム状になるまで混ぜる。
   
   ※無糖ヨーグルトを使う場合は蜂蜜か砂糖を少し増やします。

3. 3

   卵を加え、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れる。

5. 5

   ヨーグルトを加える。
   
   ※卵の大きさによって生地の硬さが変わるのでヨーグルトで調整します。

6. 6

   プルーンを浸けておいた洋酒と紅茶と共に生地に全部加える。

7. 7

   180度くらいに予熱したオーブンで25～30分を目安に焼く。
   
   ※お使いのオーブンの火力によって調整してください。