デザートみたい♪キャロットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はグレーダーで削るかスライサーで千切りにし、ボウルに入れて上からかるく塩をして優しく混ぜる。

2. 2

   リンゴは1/8に切り、スライスする。
   胡桃はローストして食べやすい大きさに割る。

3. 3

   1の人参から水分が出てくるので、ギュッと絞っる。

4. 4

   3に2のリンゴ、胡桃とレーズンを加えてさっと混ぜ、レモン汁を回しかける。
   塩・コショウで調味する。

5. 5

   最後にオリーブオイルを回しかけて器に盛る。
   トップにミントやパセリなどのグリーンをのせると綺麗です。