和風ごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはササガキにして水にさらす。人参はササガキかごぼうと同じくらいの長さの千切りにする。青ネギは小口切りに。

2. 2

   鍋にお湯を沸かしてごぼうと人参を茹でる。シャキシャキ感は残す。ザルにあげて水気をきっておく。

3. 3

   すりゴマとマヨネーズ、醤油を混ぜ合わせて、茹でたごぼうと人参を入れて合える。ネギも一緒に入れる。