簡単おつまみ！お豆腐とチーズの蟹玉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はスプーン潰してみじん切りします。
   その中に、カニカマ１〜１.５本は、１.5cmほどに切ってほぐし加えて混ぜます。

2. 2

   アメリカンチェダーチーズ
   ３cm x ３cm　に切ったものを細く切って巻きました。

3. 3

   1に卵２つを割り入れて昆布出汁を小さじ1/2を入れて混ぜます。程よく混ざったら、フライパンにごま油約大さじ1/2を入れて、卵を焼き
   チェダーチーズを真ん中にはさんで卵焼きにします。

4. 4

   ラップで包んで冷まします。
   
   ここではダイソーの太巻きの巻き寿司の容器を利用して一晩、冷蔵庫でねかせました。

5. 5

   小ソースパンに片栗粉小さじ１、水100ml（1/2カップ）、リンゴ酢（または、お酢）大さじ１、お醤油大さじ２を入れて、カニカマ１本を1.5cmの長さに切ってほぐしたものを入れる。

6. 6

   4の卵焼きを食べやすい大きさに切ってお皿にならべ、紫キャベツの千切りとねぎの千切りを盛り合わせ、5のソースをかけたらできあがりです。