ショコラのパンナコッタ 生姜風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛乳 90cc
- 生クリーム 125g
- 生姜スライス（日本食材) 2枚
- グラニュー糖 15g
- チョコレート（ベルギー産) 10g
- ココア（オランダ産) 10g
- 粉ゼラチン 3g
- 水 小さじ2
作り方
-
1
鍋に牛乳、生クリーム、生姜のスライス、砂糖を加えて沸かす。
- 2 粉ゼラチンに水を加えて、ふやかしておく。
- 3 1に2を加えてよく混ぜる。
- 4 チョコレートを電子レンジ600w30〜40秒で溶かす。
-
5
4にココアを加え、3を少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。
-
6
4をザルでこして、型に流して、冷やし固めたら完成。
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