「レンコン」シャキシャキ!ピリ辛マカロニサラダ レシピ・作り方

「レンコン」シャキシャキ!ピリ辛マカロニサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
まるきちくん
まるきちくん
マヨネーズ、ケチャップ、唐辛子で味付けしました

材料(4人分)

  • レンコン 5センチ
  • 水(レンコンゆで用) 適量
  • マカロニ 30g
  • 水(マカロニゆで用) 600cc
  • 2個
  • 水(ゆで卵用) 卵がかくれる位の量
  • 冷凍枝豆 大さじ2
  • ハム 4枚
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ケチャップ 小さじ1
  • 一味唐辛子 2振り

作り方

  1. 1 レンコンを半分にきり薄切りにします(半月切り)。鍋にお湯を沸かしレンコンを2分位ゆでたらざるに上げ冷ます
  2. 2 鍋に適量の水(マカロニ用)を゙入れ中火にかけ沸騰したらマカロニを入れ3分茹でざるに上げる。
    鍋に適量の水に卵(ゆで卵用)を゙いれ13分ゆで硬ゆで卵を作り殻を剥く。ハムは千切りにする
  3. 3 ボールにゆでたマカロニ、レンコン、ゆで卵を手でちぎり入れ、冷凍枝豆、ハムを加え、マヨネーズ、ケチャップ、一味唐辛子を加える
  4. 4 サッと混ぜる。

きっかけ

家族のリクエストです

おいしくなるコツ

シャキシャキレンコンの食感が良い。一味唐辛子を振りますとピリ辛で美味しくなりました

  • レシピID:1670027402
  • 公開日:2023/12/02
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カテゴリ
マカロニサラダれんこん
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