れんこんチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて千切り。
   水にさらしてアクを抜く。
   水気をよく切っておく。

2. 2

   ボウルに、薄力粉、片栗粉、塩、卵、青のり、水を加えてよく混ぜる。

3. 3

   2に1を加え、和える。

4. 4

   タレの材料を合わせて、作っておく。

5. 5

   フライパンにごま油をひいて、3を流し入れ、薄く広げて焼く。
   両面焼き色がついたらOK。

6. 6

   カットして盛り付ける。タレにつけて召し上がれ。