味噌が全体に絡まるよう１日１回は裏表返しましょう。きゅうりから水が出てくるのでこぼれないようしっかりジップロックの口を閉めましょう。不安な方はジップロックごとビニールの袋に入れると安心です。
おばあちゃんが夏に出してくれたきゅうりの味噌漬けが恋しくて。おばあちゃんは沢山漬けたきゅうりの残りを千切りにしてミョウガや大葉や生姜千切りと合えたりしてくれました。残った味噌で大根やなすも漬けてました。懐かしい想い出です！
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