かぼちゃのクリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは千切り、☆印野菜を食べやすい大きさにカット。

2. 2

   鍋にベーコンを入れ弱火で炒める。

3. 3

   キャベツ玉ねぎを入れ中火にして、火が通るまで炒める。

4. 4

   白ワインを加えアルコールを飛ばしたら人参を入れ胡椒をふりひたひたになるくらいの水を入れ沸騰したらコンソメを入れ混ぜたらあくをとりベイリーフを入れて蓋をして10分煮込む。

5. 5

   かぼちゃを皮を下にして上に並べ入れ少し火を弱めて蓋をして20分煮込む。

6. 6

   ホワイトシチュールーを入れ牛乳を入れバターを落とし更に全体を優しく混ぜたら上にブロッコリーを乗せ蓋をして10分煮込んで全体を混ぜたら出来上がり♪