超簡単!手作りワカメふりかけ レシピ・作り方

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のぐちけのごはん
時間のない朝や子供お弁当用に!無添加で減塩の手作りふりかけです!
みんながつくった数 1

材料(5〜6人分)

乾燥ワカメ
10gくらい
鰹節
2〜2.5g
ごま
小さじ1弱
醤油
小さじ1くらい
みりん
小さじ1くらい
小さじ1くらい
ごま油
小さじ1弱

作り方

  1. 1
    乾燥ワカメを軽く洗って、ふやかさずにザルで水気を切る。しぼったりせず自然に戻す。
  2. 2
    かために戻ったワカメを細かく刻む。我が家は子どもも食べるので細かめ。
  3. 3
    鍋にワカメ、鰹節、ごま、調味料を全ていれ、水分がなくなるまで炒める。
    ごま油入れる時はここで!

おいしくなるコツ

ワカメを戻しすぎないこと。 ちょっと甘味があると美味しいのでみりんを入れるのがおすすめです!

きっかけ

無添加のふりかけを探しても見つけられず、自分で作るようになりました。

公開日:2022/04/24

関連情報

カテゴリ
わかめごま油かつお節(鰹節)

このレシピを作ったユーザ

のぐちけのごはん 1歳の子どもと一緒に食べられる、おやつ、取り分けおかずなどを載せてます。塩麹、甘酒、醤など手作りの発酵調味料を使って体に優しい味付けを心がけてます。最近はマヨネーズ、ケチャップも手作りはじめました。おうちご飯はなるべく無添加なものを食べるようにしています。

つくったよレポート( 1 件)

2024/01/22 07:40
ずっと作ってみたかったわかめふりかけ作れて嬉しいです。たくさん作りました!
~はな~
わぁ〜♡私も嬉しいです!ありがとうございます!!! たくさん作るのいいですね〜私もストックしようかしら。白いご飯に掛けたり、混ぜたりお弁当にも良いですよね〜

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