春キャベツのレモン浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 春キャベツは3〜4cm角に切りきゅうりはピーラーで縞に剥いて乱切りにします。
2. 2 1をボウルに入れ塩5gを加え揉みます。

   

3. 3 しばらく置いて出た水気を軽く絞ります。
4. 4 レモンは半分にして半量は果汁を絞りお酢と合わせて大さじ3にして別のボウルに入れ砂糖を加えて甘酢を作ります。
5. 5 3に４を加え残りのレモンをいちょう切りにして加えて味を馴染ませます。

   

6. 6 出来上がりです♪