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春雨サラダ レシピ・作り方

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TOMY chan
熱湯をかけるだけで戻せる春雨を使えば短い時間で簡単に出来ます。シャキシャキ野菜とツルッとした春雨が美味しくていくらでも食べられちゃいます。
みんながつくった数 1件

材料（３人分）

春雨(乾燥)
６０g
きゅうり
１本
にんじん
１/３本
ハム
２枚
熱湯
８００ml
☆砂糖
小さじ１
☆からし(チューブ)
２cm
☆すりゴマ
小さじ１
☆白ごま
小さじ１
☆中華だし(鶏ガラ)
小さじ１
☆酢
大さじ１と１/２
☆しょうゆ
大さじ２
☆ごま油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ボウルに☆の調味料を上から順にすべて入れ、良く混ぜておく。
  2. 2
    お湯を沸かし、春雨をたっぷりの湯に浸し、４分ほど戻して、冷水で冷やす。長さが長いようなら、食べやすい長さに切る。
  3. 3
    きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。にんじんはマッチ棒より細めの千切りにする。ハムは半分に切ってから、５mmくらいの幅に切る。
  4. 4
    １のボウルに３の野菜とハムを入れ、良く混ぜる。その後、水気を良く切った春雨を入れて更に混ぜる。冷蔵庫で２０～３０分ほど冷やし、器に盛り付けて、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料に加える順番は野菜→春雨にした方が、春雨が吸収しすぎないので良いと思います。白ごまとすりゴマを両方入れると粒々食感とゴマの良い香りがより一層味わえると思います。

きっかけ

天気が良くて気温が上がり暑かったので、さっぱり喉ごしの良い春雨サラダが食べたくなって、作りました。

公開日：2021/10/04
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カテゴリ
春雨サラダ

このレシピを作ったユーザ

TOMY chan 主婦やってます。レシピ、毎日の食事の参考にさせていただいています( ´∀｀)まだまだ新米主婦なのでてんてこ舞いしながら奮闘してます⭐

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/17 21:12
ありがとうございました^ ^
JILL＊
こちらこそ、作っていただき、ありがとうございました( ´ ▽ ` )ﾉよろしければ、また作ってくださいね☆

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