曲がらない海老フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は背中の部分に切れ目を入れ背わたを取り出し、腹側に切れ目を入れる。
   つまようじを頭から尻尾まで通す

2. 2

   小麦粉をまぶし、溶き卵に通して、パン粉をしっかり押し付けるようにつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を180度位に（パン粉を落として真ん中位まで落ちてすぐ上がって来る位の温度）温め海老を上げる。
   
   上がったら熱いうちにつまようじを取り出します