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糠塚きゅうりの酢の物 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
まるきちくん
地場産の糠塚きゅうりをいただきました。
材料(4人分)
糠塚きゅうり
2本
塩
小さじ1
かんたん酢
大さじ4
醸造酢
大さじ1
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作り方
1
糠塚きゅうりは半分に割り種を取ります。
塩小さじ1を振りかけ5分置き、軽く揉み水分を出し、ザルに取り水洗いする。
2
1を軽く絞り、かんたん酢と醸造酢で味つけする
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
特になし
きっかけ
地場産の糠塚きゅうりはここ数年話題になっている、昔懐かしいきゅうり。 生産農家さんからいただきました
公開日:2021/08/01
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まるきちくん
家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。 尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。
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