材料(4人分)
- ズッキーニ
- 一本
- 塩コショウ
- 少々
- 溶けるチーズ
- ひとつかみ
- ケチャップ
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 少々
作り方
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- 1
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- ズッキーニのヘタを取り、厚さ1cmの輪切りに。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニを並べて柔らかくなるまで焼く。塩コショウを振る。
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- 3
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- 耐熱皿に焼いたズッキーニを入れ、ケチャップを上からかける。
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- 4
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- その上にチーズをかけてトースターで10分焼く。
おいしくなるコツ
職場でズッキーニを頂き、塩コショウ振って炒めるだけでもおいしいよ、と教えてもらい、そこからヒントを得てオーブン焼きにしてみました。
きっかけ
ズッキーニを頂いたので。
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