作り方
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- 1
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- 長芋は皮をむき、1センチ角の正方形に切る
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- 2
- にんじんも長芋の大きさに合わせて切る
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- 3
- マカロニとアスパラの根元の固い部分を一緒に入れて4分程ゆで、ザルに上げ冷ます。
ゆで上がったアスパラは1センチの輪切りにします。
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- 4
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- たまごはゆでて、みじん切りにします
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- 5
- にんじんは箸がスッと通るまでゆでてザルに上げる
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- 6
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- 長芋は生でも食感がいいのですが、サッとゆでて使います。
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- 7
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- 下ごしらえした材料と調味料を混ぜて完成です
おいしくなるコツ
特になし
きっかけ
長芋をたくさん頂きました。
アスパラの根元の方は固くて、いつも残ってしまうので、サラダに混ぜて使いきります。
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