生姜たっぷり牛丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に油を入れ玉ねぎを半分に切り5ミリ幅に切って入れて炒める。

   

2. 2 玉ねぎが少し透明になったらみじん切りにした生姜を入れ生姜の香りがして玉ねぎが完璧に透明になるまで更に炒める。

   

3. 3 牛肉は1センチ幅に包丁わ入れる。

   

4. 4 牛肉を入れ炒め、きび砂糖→酒→みりん→うすくち醤油→水の順で入れ沸騰したらアク取りシートを乗せ火を少し弱めて30分コトコト煮る。

   

5. 5 30分煮た状態～強火にして炒めながら煮汁を飛ばす。

   

6. 6 煮汁を少し残した位で火を止めすりごまをふりかけて出来上がり♪熱々をご飯にかけて七味をふり紅生姜を添えて召し上がれ♪