材料（2人分）
- 鶏胸肉
- 1枚
- ⚫️砂糖
- 適宜
- ⚫️ブラックペッパー
- 適宜
- ⚫️ハーブソルト
- 適宜
作り方
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- 1
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- 皮を外して観音開きにした鶏肉の両面をフォークでブスブス刺して味が染み込むよう下ごしらえ
そこに⚫️を両面振りかけて味付けをする（時間があれば冷蔵庫で1時間放置。私は端折りました）
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- 2
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- 耐熱ラップを使いくるっときつめに巻く
両端は輪ゴムで止める
※輪ゴムは衛生面安全面が保証されたものを用いてください
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- 3
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- ②を耐熱性のある炊飯器専用容器に入れ、空気を抜き、圧力鍋（または炊飯器）で保温モードにして1時間
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- 4
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- 全体に火が通ったら粗熱をとる
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- 5
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- 完成したものを切ると断面も綺麗です
おいしくなるコツ
砂糖を揉み込むことでしっとりします
きっかけ
主人のダイエット故にサラダチキンと鶏ハムはたくさん作ります
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