茅乃舎だしで作る茄子とベーコンのトマトスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り、ベーコンは2〜3cm幅に切り、茄子は縦半分に切って3cm幅に切り、
   トマトは湯むきをして、2㎝角に切る。

2. 2

   鍋にたっぷりの水をいれ、沸騰したらパスタを茹でる。
   ✴硬さはお好みですが、5分〜7分茹でる

3. 3

   フライパンに、オリーブオイルをひいたら、ニンニクを炒め、香りが出てきたら、ベーコン、茄子、トマトを入れて炒める。

4. 4

   ③の具材に火が通ってきたら、白ワイン、トマトジュース、茅乃舎だしを加え、少し煮詰まったら②のスパゲッティ、モッツァレラチーズを入れてよく絡める。