ゆず入り♪柑橘タルタルソース レシピ・作り方

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Bird.shiro
ゆずが香る、さっぱりとしたタルタルソースです。
唐揚げなどにかけると、コクがプラスされるのに、さっぱりと食べられますよ♪

材料(2人分)

固ゆで卵
1個
玉ねぎのみじん切り
大さじ2
ポン酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ゆず皮
約1cm幅
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    玉ねぎのみじん切りは水にさらして、水切りをしてから使用します。
    固ゆで卵はみじん切りにします。
    ゆずは非常に細かく切ります(写真参照)。
  2. 2
    全ての材料をボウルに入れます。
  3. 3
    よく混ぜたら完成です。

おいしくなるコツ

ゆず皮は大き過ぎると香りが強すぎて口に入れたときにまずくなってしまうので、細かく切りましょう。

きっかけ

柑橘系の味のしたタルタルをカフェで食べて美味しいなと思ったので再現トライしました。

公開日:2020/04/15

関連情報

カテゴリ
タルタルソース玉ねぎゆず

このレシピを作ったユーザ

Bird.shiro 主人とふたり暮らしの主婦です。 手軽で美味しいごはんをシェアしていけたらいいなと思います:) Instagramもやっています。 アカウント名: bird.shiro

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