～マグロとサーモンの簡単巻き寿司～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは２合の米を、お手持ちの炊飯器の指定通りに炊きます。

2. 2

   続いて、マグロとサーモンを１ｃｍ角の棒状にカットします。
   ※巻くまで使わないので、冷蔵庫にしまって置いてください。

3. 3

   次にすし酢の用意。
   材料のすし酢を全部一緒に混ぜておきます。
   ※御飯が炊けるまで時間があれば、何か１品作ってもいいですね♪

4. 4

   御飯が炊けたら、ボールにご飯を移します。
   そして「３」で用意したすし酢を数回に分けながら、回しかけます。掛けたら切るように混ぜるを繰り返して下さい。

5. 5

   すし酢の荒熱がとれるのを待つ間に、海苔、ラップ、刺身、包丁、まな板、布巾を用意してください。

6. 6

   ラップを敷き、その上に海苔を置き、酢飯を３～５ｍｍくらいの高さで海苔に広げます。

7. 7

   刺身を手前から順に並べます。

8. 8

   ラップを持ち、刺身を巻き込むように、奥に押し付けるように、巻いていきます。

9. 9

   まな板の上に「８」をのせ、包丁に布巾を巻き付けたものなどで四角く成型していきます。
   ※巻きすや、細長い板上のものがあれば、それを使って下さい。

10. 10

    なじむまで、冷蔵庫で少し置いて、切って盛り付ければ完成です♪