豚ひき肉より豚バラ肉で作る方が、カリカリと香ばしさが出ます。
餃子の皮が沢山余ったので、たまたま家にあった材料だけで作りました。挽肉がなく、豚バラ肉を細かく切り作ったのが結果的に美味しくできました。
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