材料（2本人分）
- 強力粉
- ３００ｇ
- 薄力粉
- ７５ｇ
- ドライイースト
- ５ｇ
- 砂糖
- ４０ｇ
- 塩
- ７ｇ
- 卵
- 1個
- 牛乳
- １７０ｇ
- 無塩バター
- ６０ｇ
- ドライフルーツ
- ３００ｇ
- ラム酒
- ３０ｃｃ
- アーモンド、くるみ
- 各５０ｇ
- 粉糖
- 適量
- バター
- ３０ｇ
作り方
-
- 1
- 前日にドライフルーツにラム酒を入れてふやかしておく
-
- 2
- ボールに粉からバターまでの材料を入れてよくこねる
-
- 3
- フルーツとナッツを加えて混ぜ合わせ、ラップをして倍の大きさになるまで発酵させる
-
- 4
- 二つに分けて丸く伸ばし、少しずらして半分に折って成型する
そのまま３０分ほど発酵させる
-
- 5
- 余熱した１８０度のオーブンで３０分焼く
熱いうちにバターを全体に塗って、冷めたら粉糖をたっぷりまぶし、ラップをして１日寝かせる
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