材料（3〜4人分）
- ポン酢
- 100cc
- 粉ゼラチン
- 3g
- 水
- 大さじ1
- ◎だし
- 大さじ2
- ◎みりん
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 粉ゼラチンは水大さじ1を加えてふやかしておきます。
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- 2
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- ◎の材料を耐熱容器に合わせて、1を加えて混ぜ500Wのレンジで30秒ほど加熱します。
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- 3
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- ポン酢をボウルに入れ2を加えてよく混ぜて冷蔵庫に入れ1時間ほど冷やします。
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- 4
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- このようにやさしいとろみのついたジュレになります♫
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- 5
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- 冷しゃぶサラダ、わかめサラダやいろんなお野菜、冷ややっこなどにお使いいただけます‼︎
きっかけ
冷しゃぶサラダといえばポン酢☆さっぱりといただけて手軽で美味しいポン酢ですが、そのまま使うとついついかけすぎてしまいます。お皿の底にたっぷり残ってしまうのはもったいないですよね(^_^)
ゼラチンでポン酢にとろみをつけることで解決です‼︎
関連情報
- カテゴリ
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ポン酢
- 料理名
-
やさしいとろみのポン酢ジュレ
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