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納豆アレンジ★納豆きんちゃく レシピ・作り方
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miyabi
はんぺんを入れることで納豆の臭みが抑えられ、油あげとはんぺんの甘さが納豆とよく絡み、納豆にも出汁が浸みてとっても美味しいです。
みんながつくった数
1
件
材料(2〜3人分)
小粒納豆
3パック
はんぺん
1袋
油あげ
5〜6枚
*出汁*
水
1/2カップ
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
麺つゆ
大さじ3.5
作り方
1
ボールに納豆を入れ、ハンペンを手でグニュグニュ潰しながら入れ、混ぜ合わせる
2
油あげは、真ん中から切り、二等分にする。
3
二等分にした油あげの中に、①の具材を入れる。
※2/3くらい具材を入れ、残り1/3は折り曲げて爪楊枝で留める。
4
出汁が入った鍋に③を入れ、10分程煮つめたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
油あげに詰めるとき、スプーンよりお箸の方が詰めやすいです。
きっかけ
体に良くて、大好きな納豆のアレンジを研究しているので。
公開日:2019/03/22
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このレシピを作ったユーザ
miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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