サーモンとグレープフルーツのサラダ レシピ・作り方

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miyabi
グレープフルーツのほろ苦い酸味に、スモークサーモンの甘さ、大葉の香りとベビーリーフの渋みの全てが調和されて、とっても美味しいです!

材料(1人分)

スモークサーモン
55g
グレープフルーツ
1/2個
ベビーリーフ
1袋
大葉(大)
4枚2
A バルサミコ酢
大さじ1/2
A 醤油
大さじ1/2
A 砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    グレープフルーツを半分にきったら、中身をくり抜き器を作ります。
    中の身は使うので、薄皮を取ります。
  2. 2
    大葉は千切りにします。
  3. 3
    Aを合わせてドレッシングを作ります。
  4. 4
    グレープフルーツの器の中に、ベビーリーフ、サーモン、グレープフルーツを盛り付け、Aのドレッシングをかけ、最後に上から大葉の千切りを散らせば完成です!

きっかけ

グレープフルーツが余ってたので、サーモンと合わせてみました。

公開日:2018/02/25

関連情報

カテゴリ
グレープフルーツスモークサーモンサーモン

このレシピを作ったユーザ

miyabi 「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。

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