ちょっとピリ辛☆麻婆白菜春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は3～4㎝の細切りにします。
   白菜は、食べやすい大きさ（３～4㎝）に切ります。
   ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   春雨は、沸騰したお湯に入れてもどします。
   （春雨の袋に書いてあるもどし方でもどしてください。）

3. 3

   鍋を強火に熱して、油（分量外）大さじ２を入れ、ニンニク、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったらAで味付けます。

4. 4

   さらに、白菜を加えて白菜がしんなりするまで炒めます。

5. 5

   白菜がしんなりしたら水と中華だしを入れ、煮立ったら、Bで味付け、春雨を加えます。

6. 6

   片栗粉を水（分量外）大さじ２で溶いて、水溶き片栗粉を作ります。

7. 7

   ⑤に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がりです。