ブルーベリーマフィン ボール1つで簡単おいしい レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 卵 1個
- 砂糖 ６０ｇ
- サラダ油 ３０ｇ
- 薄力粉 ８０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- ブルーベリー 冷凍 ７０ｇ
作り方
-
1
マフィン型を用意する
今回はシリコン型にアルミカップを使用
卵を室温に戻す
ブルーベリーは色移りするため冷凍のまま - 2 ボールに卵、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、湯せんにかけて人肌になるまで温め砂糖を溶かす
- 3 油を加えてよく混ざったら、ふるった粉類を加えてゴムベラでよく混ぜる
- 4 ブルーベリーを加えて軽く混ぜ、型に流して予熱した180度のオーブンで１５～２０分ほど焼き色がつくまで焼く
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ブルーベリーは冷凍でOK
６、７センチの型を使用