エリンギ入りビーンズシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハーフベーコンを1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切り、エリンギは長さを半分にして1cm幅の拍子木切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油をひき、ベーコンを縁がカリっとするくらいまで炒める。玉ねぎとエリンギを加え、玉ねぎが透き通るくらいまで火を通す。

3. 3

   続けてトマト缶と水100mlを加え、ミックスビーンズを入れる。更に★の調味料をすべて加えて、10分ほど煮る。

4. 4

   ローリエを取り出し、必要に応じて塩、胡椒（分量外）で味を整える。器に盛り付けたら、完成。