ブラックペッパー＆ガーリック鶏ハム　安くて美味しい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の余分な脂を除く
   皮は好みで外してもよい

2. 2

   観音開きにし、できる限り四角く開く

3. 3

   鶏肉の両面に砂糖、塩、にんにくをもみ込む
   表面にこしょうをふる

4. 4

   短いほうからロール状に丸める

5. 5

   ラップでキャンディのように包み、端をひも状にして結ぶ

6. 6

   鍋に鶏肉が浸かるくらいのお湯を沸騰させる
   鶏肉を加えて再沸騰したら蓋をして弱火で5分煮、そのまま自然冷却

7. 7

   ★注意
   クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用。
   また、クッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も
   必ず確認