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レシピ詳細
前日仕込み くたくた野菜のラタトゥイユスープ レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
ミスチバス8823
一日寝かせて何回か煮込むと
野菜が溶けて美味しくなります
材料(5、6人分)
たまねぎ
2個
にんじん
1本
キャベツ
3枚
なす
1本
ピーマン
1個
トマト缶
1個
固形コンソメ
2個
塩コショウ
適量
水
ひたひたまで
オリーブオイル
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
作り方
1
野菜を一口サイズに切る
2
鍋にオイルを中火で熱し野菜とにんにくを5分ほど炒める
3
トマト缶、コンソメ、塩コショウ、水を加えて蓋をしやわらかくなるまで20分ほど煮る
4
朝、昼、晩と温め次の日に食べると美味しい
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
野菜不足に
公開日:2015/01/24
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