糸こんにゃくとごぼうのきんぴら風☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは６～７ｃｍの長さに切る。
   
   下茹でし、ざるに上げ水気をきる。

2. 2

   ごぼうは包丁の背で皮を粗めに削り、千切りにする。

3. 3

   人参は千切りにする。

4. 4

   熱したフライパンに油をひき、②をいれ炒める。
   
   少ししんなりすれば③を加え更に炒める。

5. 5

   ④に火が通れば、①を加え炒める。

6. 6

   a)を加え菜箸で混ぜながら、汁気がなくなるまで炒りつける。
   
   仕上げに一味を振り、さっと混ぜる。

7. 7

   器に盛りつけ、ごまをひねって振る。
   
   あれば木の芽をのせ、出来あがり。