まぐろの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みりんと酒は小鍋に入れて火にかけ煮切っておく。

2. 2

   1が冷めたらしょうゆも合わせておく。

3. 3

   まぐろを2のタレに漬け込む。
   まぐろのかたまりの時は短冊に切ってから漬け込む。

4. 4

   冷蔵庫に入れ30分ほどおく。

5. 5

   まぐろを盛り付けたご飯の上に並べ、タレも上からかけて、お好みでわさびも添えて完成。