玉子衣でふわサク春巻レシピ・作り方

Name: 玉子衣でふわサク春巻
Total time: 15 min
Yield: ５人前
Ingredients: 肉野菜炒めなど残り物など ２人前; 春巻の皮 10枚; 玉子 二個; 小麦粉 １カップ; 水 適宣; 揚げ油 適宣

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

#sizucooking♪

ちょっと高級感のある玉子衣の春巻
実はすごく簡単なんです。
衣のふんわり感と中の皮のサックリ感が絶妙です

材料（５人前人分）

肉野菜炒めなど残り物など: ２人前

春巻の皮: 10枚

玉子: 二個

小麦粉: １カップ

水: 適宣

揚げ油: 適宣

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

春巻の皮に肉野菜炒めの冷ましたものを巻く
2

小麦粉に玉子を加えて混ぜて天ぷら衣のゆるさになるまで水をたす
3

油を180℃に熱して中火くらいで温度を保って
春巻に衣をつけて２分程度揚げる
中には加熱済みの具材なので表面がパリンと揚がり
中が温まればいいです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春巻の皮に具材を巻いたらすぐに衣をつけて油で揚げてアツアツを食べる皮に巻いて放置すると水分で皮が破れたりします

きっかけ

中華料理の玉子春巻が好きで、簡単に家で作れないかなと思って玉子衣をつけて揚げてみたらそっくり美味しい玉子春巻ができました

公開日：2014/01/03

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

#sizucooking♪ 遊びに来て下さりありがとうございます流行りにたまにのっかったり、美味しいものを食べた時の感動を再現してみたくなったり節約、時短、手間暇を上手く省けるところは工夫したりきっと、どこの主婦にもある自分らしさ私の所からも見え隠れしたら面白いかな？美味しく楽しくワクワクしたいよろしくお願い致します