ズッキーニのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソースを作ります。
   ウインナー、玉ねぎ、椎茸を１～２ｃｍに切り、サラダ油を引いた上にバターを溶かしたフライパンで、よく炒める。

2. 2

   玉ねぎが狐色になったら、醤油、酒、味りんを入れる。
   手早くかき混ぜてから水溶きした片栗粉を入れてよく混ぜる。
   
   これでソースは出来上がり。

3. 3

   ズッキーニを洗ってヘタをとり、１ｃｍ厚に切って、サラダ油を引いたフライパンで焼く。（強弱火）（写真はカボチャ型、円筒形でも同じ。）
   塩、ペッパーをかけて、両面に軽く焦げ目をつける。

4. 4

   焼いたズッキーニを皿に盛り、②のソースを掛けて出来上がり。