茄子のポン酢胡麻炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、ヘタを取り、縦に６等分位に切る。
   フライパンに、菜種油、ごま油を入れて、茄子を炒める。

2. 2

   柔らかくなって、焦げ目がついてきたら、ポン酢で味をつけて、胡麻も入れる。

3. 3

   ２の取り出したフライパンで、ウインナーを炒める。

4. 4

   出来上がりです。
   ウインナーソーセージを一緒にのせましたが、これはどちらでもいいです。ボリュームがあって、美味しいかな？と思ってつけました。