守口大根の味噌を利用して簡単お漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は両端を切り落とし、塩をもみ込むようにして少しおき、3等分くらいに切る。
   奈良漬や守口大根の漬かっていた味噌の中に入れて、保存袋にくるんで、冷蔵庫にいれておく。

2. 2

   上の画像は3～4日経ったものです。
   出して、味噌をこそげ落とし、細かく切る。
   おつまみにも、ご飯にもあう簡単なお漬物になりました。

3. 3

   少し、醤油をかけてもよいです。
   残りはもう数日して出すともっと濃い味になってると思います。
   次は茄子で作ろうと思います。