昔ながらの磯部巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガスコンロのうえに
   餅焼き網をのせて、
   中火よりやや強めの火で餅を焼く。
   焦げ目は美味しそうな色に。焦げ過ぎないように。

2. 2

   砂糖と醤油を混ぜて
   レンジに少しかけておくとしっくり溶け合ってよい。

3. 3

   もちに焦げ目がついて
   かりっと膨れてきたら、
   ２の醤油につけて、
   海苔を巻く。
   焼き海苔はさっとあぶって使うと更に香りがよいです。