チンゲン菜と麩の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜を細切りに、しめじをほぐす。

2. 2

   溶き卵にだし、調味料を加えてよく混ぜ、ざるでこす。

3. 3

   器に卵液と具を入れる。

4. 4

   鍋かフライパンに1センチお湯を沸かしてふきんをしき、器を並べる。

5. 5

   ふたをして弱火で１２～15分ほど中までぷるんとなるまで加熱する。