作り方
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- 1
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- 玉ねぎ・きゅうりは
1ｍｍ厚にスライスする。
玉ねぎは流水で
揉み洗いし水気を良くきる。
お皿に盛り付け
冷蔵庫で冷やす。
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- 2
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- にんにくは
１ｍｍ厚にスライスする。
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- 3
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- かつおのたたきは
７ｍｍ厚に切り
お皿に並べ
岩塩をまんべんなくふる。
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- 4
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- 手にビニール袋をはめ
③をたたき
かつおに塩をなじませる。
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- 5
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- ①に④を盛り付け
②・ごまをトッピングし
おろししょうがを添えて
出来上がり。
おいしくなるコツ
☆塩加減はお好みで。
☆かつおをたたく際は、手を氷水につけよく冷やしておく。
きっかけ
かつおのたたきがお買い得だったので。
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