簡単ふんわり基本のココアシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵黄を割り、ホイッパーで軽く混ぜる。
   油、牛乳、ふるったココアと薄力粉の順煮加えその都度良く混ぜる。

2. 2

   大き目のボールに卵白と砂糖で角の立つメレンゲを作る。

3. 3

   卵黄のボールにメレンゲをおたま２杯くらい加えてよく混ぜ、残りのメレンゲも３回に分けてよく混ぜていく。

4. 4

   型に流して、台に打ち付け泡を抜く。

5. 5

   予熱した１７０度のオーブンで２５分ほど焼く。