材料（３人分）
- 乾燥わかめ
- 大さじ１強
- 玉ねぎ
- １/４個
- 人参
- １/６本
- ごま油
- 小さじ１/２強
- 水
- ６００ｃｃ
- a)
- コンソメ
- 大さじ２強
- 塩
- 適量
- ガーリックパウダー
- 少々
- 輪切りとうがらし
- 小さじ１/３
- こしょう
- 少々
- ごま
- 小さじ２/３
作り方
-
- 1
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- 乾燥わかめは
先にはさみで
小さくカットしてから
水でもどす。
-
- 2
- 玉ねぎはスライスする。
人参は短冊切りにする。
-
- 3
-
- 鍋に水・②をいれ
火にかける。
-
- 4
-
- 野菜に火がとおったら
①を加える。
ひと煮たちすれば
a)を加え調味する。
仕上げにごま油をいれ
火を止める。
-
- 5
-
- 器に注ぎ
出来上がり。
おいしくなるコツ
☆わかめは水でもどす前に、はさみでカットするか手でちぎっておく。
☆わかめは色が変わるので最後の方で加える。
きっかけ
中華定食を作ったので。